MegaueWiki

A funcionalidade Cozinha permite acompanhar e gerenciar o preparo dos pedidos realizados durante um evento. A tela foi desenvolvida para organizar o fluxo entre o recebimento do pedido, o preparo e a disponibilização para retirada.

O objetivo é permitir que a equipe da cozinha visualize os pedidos de forma centralizada e atualize seu andamento, enquanto o Painel de Prontos informa quais pedidos já foram finalizados.

A tela está disponível no menu: Tickets → Cozinha

A Cozinha trabalha com os pedidos vinculados ao evento selecionado no painel administrativo.

Cada pedido percorre um fluxo de status:

• Aguardando: o pedido foi recebido e está aguardando o início do preparo.
• Em Preparo: o pedido foi assumido pela cozinha e está sendo preparado.
• Pronto: o preparo foi finalizado e o pedido fica disponível para retirada.

O fluxo básico é:

Pedido recebido → Aguardando → Em Preparo → Pronto → Retirada

As duas telas trabalham em conjunto. A cozinha controla o andamento dos pedidos pela Tela de Cozinha, enquanto o Painel de Prontos apresenta ao cliente/equipe de retirada os pedidos que já podem ser entregues.

Ao acessar Tickets → Cozinha, é apresentada uma página intermediária com as opções disponíveis para o evento selecionado.

A página apresenta:

• Evento: identifica para qual evento os pedidos serão exibidos.
• Abrir Tela de Cozinha: abre a interface operacional utilizada pelos cozinheiros.
• Abrir Painel de Prontos: abre o painel destinado à exibição dos pedidos finalizados.
• Fluxo de status: apresenta uma legenda dos estados Aguardando, Em Preparo e Pronto.

A Tela de Cozinha é a principal interface de trabalho da equipe responsável pelo preparo.

Ela organiza os pedidos em duas colunas:

Exibe os pedidos recebidos que ainda não tiveram o preparo iniciado.

O cabeçalho apresenta a quantidade total de pedidos nessa situação.

Cada cartão de pedido apresenta informações como:

• Mesa: identificação da mesa relacionada ao pedido.
• Número do pedido: código utilizado para identificar individualmente o pedido.
• Produto: item que deve ser preparado.
• Horário: horário relacionado ao recebimento/andamento do pedido.

Quando a cozinha iniciar o atendimento de um pedido, ele deverá avançar de Aguardando para Em Preparo.

Exibe os pedidos que já foram assumidos pela cozinha e estão sendo preparados. Assim como em Aguardando, o cabeçalho apresenta a quantidade de pedidos atualmente nessa etapa.

Os cartões continuam exibindo a mesa, número do pedido, produto e informações de horário. Ao iniciar o preparo, o sistema também passa a apresentar o tempo relacionado ao andamento daquele pedido, permitindo acompanhar há quanto tempo ele está sendo preparado.

Quando o produto estiver finalizado, o pedido deve ser marcado como Pronto.

Na parte superior da tela são apresentadas informações para auxiliar a operação:

• Aguardando: quantidade atual de pedidos aguardando preparo.
• Em Preparo: quantidade atual de pedidos sendo preparados.
• Média hoje: apresenta a média de tempo registrada no dia.
• Atualizar a cada: permite definir o intervalo de atualização automática da tela.
• Próximo em: informa quanto tempo falta para a próxima atualização automática.
• Atualizar: permite atualizar manualmente as informações.
• Tela cheia: permite utilizar a interface ocupando toda a tela.

Esses recursos permitem deixar a Tela de Cozinha aberta continuamente em um computador ou monitor durante a operação do evento.

O Painel de Prontos é uma tela separada destinada à apresentação dos pedidos que já tiveram o preparo concluído.

Diferentemente da Tela de Cozinha, seu objetivo principal não é controlar o preparo, mas facilitar a identificação dos pedidos disponíveis para retirada.

Quando um pedido é finalizado na cozinha, ele passa a ser apresentado no painel como aguardando retirada.

Cada cartão pode apresentar:

• Mesa: identificação da mesa.
• Número do pedido: código do pedido finalizado.
• Horário em que ficou pronto.

A quantidade de pedidos disponíveis aparece no indicador Aguardando Retirada.

O painel possui opções para adaptar a visualização ao monitor utilizado:

• Colunas: define quantas colunas de pedidos serão apresentadas.
• Linhas: define a quantidade de linhas exibidas.
• Textos: altera o tamanho dos textos apresentados.
• Nº mesa px: permite ajustar o tamanho da identificação/número da mesa.
• Atualizar a cada: define o intervalo de atualização automática.
• Próximo em: apresenta a contagem para a próxima atualização.
• Atualizar: realiza uma atualização manual.
• Tela cheia: amplia o painel para utilização em um monitor dedicado.

Essas configurações permitem adaptar o painel conforme o tamanho e a distância do monitor utilizado no local.

Na lateral direita existe a área Histórico.

Essa área mantém a identificação de pedidos que deixaram a visualização principal, auxiliando no acompanhamento dos pedidos já processados pelo painel.

A funcionalidade permite que a equipe mantenha uma fila visual de produção, reduzindo a necessidade de controlar os pedidos manualmente. Na prática, a cozinha consegue:

• identificar rapidamente quais pedidos ainda não foram iniciados;
• visualizar quais pedidos já estão sendo preparados;
• consultar a quantidade de pedidos em cada etapa;
• identificar mesa, produto e número do pedido;
• acompanhar informações de tempo durante a operação;
• organizar a ordem de atendimento dos pedidos;
• sinalizar quando um pedido estiver finalizado;
• separar a operação de preparo da operação de retirada/entrega;
• manter as informações atualizadas automaticamente durante o evento.

O ideal é utilizar a Tela de Cozinha em um monitor acessível aos cozinheiros e o Painel de Prontos em outro monitor voltado para a área de retirada ou para o público responsável por identificar os pedidos finalizados.